10月27日，张家界市非物质文化遗产研究与保护促进会举办的“农旅融合，传承本源—永定区王家坪镇砂子垭村稻作文化寻根行”活动刚刚落幕，又举办非遗产品线上营销商洽会。吉首大学教授刘经慈、高级策划师龚岳雄、湘妹子食品有限公司总经理罗智平、岩泊渡丝丝湘红薯粉丝生产加工传承人向延勋，张家界土小家院直播室主播龚赛军，深圳智伟达海科技有限公司核心成员、拼多多海外版负责人龚庸海参加商洽。

向延勋:把岩泊渡传统粉丝做到“博士后”

粉丝大王向延勋

有“粉丝大王”之称的向延勋，今年70岁，其祖上加工红薯粉丝百年以上，传承到他已有5代。其红薯粉丝制作技艺被列入湖南省第四批非物质文化遗产项目名录。他通过近10多年的发展，产品在我国南方10多个省区200多家商铺和多家网络平台入驻，年销售额达到1000多万元。在传统技艺的创新型转化中，他新投入近千万元资金，在保留传统技艺的基础上打造现代化生产专线，年产量可大达到3千  吨以上。为了抢占市场，把丝丝湘粉丝品牌做大做强做优，他在基地建设、产品质量、产品包装舍得亏“血本”。目前，他生产的丝丝湘红薯粉丝已获得国家有机食品认证，这在全国是第一家，可以称得上是红薯粉丝产品的“博士后”。他今后5—10年的目标是，建立岩泊渡红薯粉丝产业园，将全镇及周边红薯粉丝制作通过合作社的形式统一起来，建立十万亩富硒红薯生产基地，年生产销售万吨红薯粉丝，产值力争过亿元，创利税3000万元，企业在2034年前上市。要达到这个目标，更需要拓宽销售渠道，线上直播带货是首选。

 罗智平:把最好的产品奉献给消费者

罗智平（右二）向大家介绍湘妹子食品有限公司糍粑

罗总今年40出头，拥有张家界市湘妹子食品有限公司和苗十八糍粑制作有限公司。两家公司坐落在永定区新桥街道远大村，其糍粑制作技艺被列为张家界市第六批非遗项目名录。他侃侃谈到，糍粑不仅是张家界土家人喜欢的食品，也是全国大多数地区各族人民青睐的舌尖美食。生产糍粑既有现代化规模生产厂家，也有各家各户的作坊式生产，初约估计，全国年糍粑销售额达到20多亿元，其中，他的公司约1亿元左右，是张家界市糍粑生产销售“大王”。为减少外地进料成本，发展本土种植糯稻，去年，生产基地试扩到100亩，除按照有机食品要求进行管理外，还请农艺师进行科研，去除隐藏的“黑线”杂质，让本地农民栽种糯稻得到实惠，实现提质增效。他说，只有把最好的产品奉献给消费者，才能更好的稳定市场，扩大销售。他希望通过市非遗促进会补齐线上直播销售“短板”，实行线上线下销售双赢。